Цикорій – це рослина, яка вже давно завоювала популярність завдяки своїм численним корисним властивостям. Він часто використовується як замінник кави, але його переваги не обмежуються тільки цим. Давайте розберемося, чому цикорій заслуговує на вашу увагу.
Давайте розберемося, чому цикорій заслуговує на вашу увагу.
Історія та походження
Батьківщиною цикорію вважається Середземномор'я, де його використовували ще в стародавні часи. Єгиптяни та римляни знали про його цілющі властивості й активно застосовували його в медицині. У Середні віки він став популярним у Європі, де його почали вирощувати як культурну рослину. У XVIII столітті цикорій почали використовувати як замінник кави, коли доступ до кавових зерен був обмежений.
Корисні властивості
Цикорій багатий на інулін — природний пребіотик, який сприяє здоров'ю кишечника. Інулін допомагає підтримувати нормальну мікрофлору кишківника і покращує травлення. Крім того, в цикорії містяться вітаміни групи B, вітамін C, калій і магній, що робить його чудовим джерелом поживних речовин. Регулярне вживання цикорію може допомогти знизити рівень цукру в крові та поліпшити обмін речовин.
Цікаві факти
- Цикорій був відомий ще древнім єгиптянам, які використовували його для лікування різних захворювань.
- Під час Наполеонівських воєн цикорій активно використовували як замінник кави через блокаду поставок кавових зерен до Європи.
- У деяких країнах, таких як Франція і Бельгія, цикорій вирощують спеціально для виробництва напоїв і салатів.
- Цикорій можна використовувати не тільки як напій, а й додавати в салати та інші страви.
Як вибрати і де купити якісний цикорій?
Під час вибору цикорію зверніть увагу на його колір і аромат. Якісний продукт має бути світло-коричневого кольору і мати приємний запах. Якщо ви хочете приготувати напій із цикорію, просто додайте одну-дві чайні ложки порошку в гарячу воду або молоко і добре перемішайте. Ви можете додати мед або цукор за смаком.
Сьогодні цикорій можна знайти в більшості супермаркетів і спеціалізованих магазинів здорового харчування. Якщо ви шукаєте якісний продукт, зверніть увагу на асортимент у магазині maudau.com.ua. Тут ви знайдете широкий вибір цикорію та інших корисних продуктів. Maudau пропонує тільки перевірені та якісні товари, які задовольнять навіть найвибагливіших покупців.
