Спробувати — обов'язково. Соковита, з кислинкою, дуже гарна для подачі.
✍️Інгредієнти:
🤍філе курки
🤍м'який сир
🤍 йогурт
🤍шпинат
🤍в'ялена журавлина
🤍заморожена журавлина
🤍соєвий соус
🤍томатна паста
🤍мед
🤍червоне вино, цукор, спеції на журавлиний соус
❤️Філе курки розрізаємо навпіл, не до кінця, мале філе прибираємо
❤️М'який сир (брала польський або Філадельфія, рекомендують козиний ще) трохи розріджуємо йогуртом
❤️Змішуємо з в'яленою журавлиною
❤️Фаршируємо, додаючи листя шпинату
❤️Скріплюємо зубочистками добренько, аби не витікало
❤️Солимо, перчимо до цього процесу
❤️Трохи підсмажуємо на пательні. Якщо є гриль пательня — супер для красивих смужок
❤️Готуємо соус для скоринки. Кілька ложок соєвого соусу, трохи томатної пасти (не обов'язково), додаємо ложку меду, загущуємо
❤️Змащуємо пензликом
❤️В духовку хвилин на 30 при 180°
❤️Падаємо зі свіжою журавлиною, можна зробити соус, дууууже пасувало
❤️Для соусу 6-7 ст.л. замороженої журавлини, ставимо у ємність на вогонь. Додаємо ложку-дві сукупність и трохи червоного сухого вина, плюс спеції як на глінтвейн, варимо хвилин 5. Це не порівнюється з купленим
Насолоджуємося!
Авторський кулінарний блог телеведучої Анни Паукової
