У Кривому Розі, як і по всій Україні, тривають стабілізаційні та екстрені відключення електроенергії. У таких умовах питання зберігання продуктів стає особливо гострим, адже саме від цього залежить здоров’я та безпека родини. Центр громадського здоров’я оприлюднив низку порад, як організувати харчування, коли холодильник вимикається на кілька годин поспіль.
Без електроенергії продукти залишаються безпечними у холодильнику – до 4 годин; у повній морозилці – до 48 годин; у напівпорожній морозилці – близько 24 годин.
Щоб зберегти продукти довше, фахівці радять заздалегідь підготувати пляшки з замороженою водою або акумулятори холоду та тримати їх у холодильній камері під час знеструмлення. Також важливо не відкривати холодильник без потреби. Сумнівну їжу потрібно викидати. Не варто перевіряти її «на смак», адже це може бути небезпечно.
Фахівці рекомендують:
– позбуватися будь-яких продуктів з підозрілим запахом, кольором чи текстурою;
– якщо заморожена їжа зберігає кристали льоду – її можна лишати в морозилці після відновлення електрики;
– якщо температура в холодильнику не піднялася вище +4℃, продукти можна споживати.
Також радять заздалегідь мати невеликий запас продуктів, які не потребують складних умов зберігання: хлібобулочні вироби, консерви, сезонні фрукти та овочі, сухофрукти.
Оптимально буде:
– готувати страви на один-два прийоми, щоб не зберігати їх надовго;
– купувати продукти, які добре переносять відсутність холодильника;
– у морозну погоду використовувати балкон чи веранду як додаткове місце для охолодження;
– регулярно перевіряти терміни придатності продуктів, особливо швидкопсувних.
Організоване та уважне ставлення до харчування допоможе безпечно пережити періоди знеструмлень та зберегти здоров’я родини.
Нагадаємо, раніше ми писали, що в Україні косметика проходитиме електронну нотифікацію.
