Підвищення цін на інгредієнти, електроенергію та паливо призвело до значного подорожчання хліба та інших хлібобулочних виробів від початку року. На думку експертів, ця тенденція продовжиться і до Нового року вартість хліб може підвищитися ще.
Основні складники дорожчали протягом жовтня-листопада. Ціна борошна зросла на 2,8%, олія соняшникова додала в ціні 3,3%. Винятком став лише цукор, який за цей період подешевшав на 4,4%.
Світлана Черемісіна, Інституту аграрної економіки, прогнозує подальше, хоч і поступове, здорожчання. За її даними, ціни на хлібобулочні вироби вже зросли в середньому на 13-14%.
«За даними Держкомстату, тільки протягом жовтня-листопада хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку подорожчав ще на 2,0% – до 49,90 гривні за кілограм, хліб пшеничний з борошна першого ґатунку – на 1,9% – до 40,81 гривні за кілограм, хліб житній – на 2,2% – до 42,67 гривні за кілограм. Ціна на батон зросла ще на 1,0% – до 26,26 гривень за 500 грамів», — зазначила експертка.
За прогнозами науковців Інституту аграрної економіки, ціни продовжать зростати і в грудні, додавши ще 3-5%.
Раніше ми писали, що економіст підрахував середню вартість столу на Новий рік-2025
